En este módulo utilizaremos los conceptos comentados anteriormente para analizar la calidad del cigarro, esta puede ser la habilidad más importante a desarrollar ya sea si trabajas en la hostelería o si eres un aficionado. Para un Sommelier de Cigarros, realizar análisis organolépticos avanzados es una herramienta necesaria para: 1) Realizar un seguimiento de las características de los cigarros para brindar un mejor servicio a sus clientes; o 2) brindar recomendaciones de emparejamiento excepcionales.
A diferencia de los vinos o bebidas espirituosas, la sensación organoléptica en el paladar del humo del cigarro dura alrededor de un segundo, requiriendo toda su atención para diferenciarla y analizarla. Es importante resaltar que la percepción del sabor es subjetiva, varía dentro de cada persona ya que está influenciada por nuestra propia memoria, experiencias y fisiología, así que no te sientas mal si percibes algo diferente a una revista o reseña de youtube.
Desarrollar el paladar, entender y captar la plenitud del humo es un proceso que puede llevar tiempo y práctica, por lo que no puedes pretender convertirte en un catador avanzado sólo con completar esta formación, necesitas pasar muchas horas fumando «conscientemente» y analizando puros. , por suerte y por desgracia este es un trabajo interminable.
Durante este módulo también revisaremos algunos procesos importantes relacionados con el consumo de cigarros, como el encendido y el corte, que también son fundamentales para garantizar que la calidad del cigarro se mantenga en el nivel máximo durante toda la fumada.